Kochwettstreit




In Ingolstadts Kulturschmiede ist etwas versteckt ein kleines Hinterzimmer zu finden.
Dort wimmelt es von Pergamenten, Ideen.
Kreativität und Inspiration liegt in der Luft.

Kochwettstreit

Beitragvon Thorhammar » So 3. Jul 2011, 18:34

Die Wettkämpfer haben die Aufgabe ein praktikables Rezept zu veröffentlichen.

Jeder hat in seiner Speisekammer immer folgende Zuaten:
Salz, Pfeffer,Zucker,
Petersilie, Schnittlauch, Dill, Zwiebeln,
Butter, Mehl, Essig, Hefe, Milch, Eier
(weitere könnten folgen)

zusätzlich gibt es immer 3 neue Hauptprodukte:

Beispiel:
Kartoffeln, Rindfleisch, Gewürzgurke

Die Hauptprodukte müssen im Rezept enthalten sein.
Die Produkte der Speisekammer müssen nicht alle enthalten sein.

Das beste Rezept gewinnt.

Die Schwierigkeit ist die Bewertung. Dafür braucht man Wertungsrichter die sich die Zusammenstellung der Geschmackskomponenten vorstellen können.
Man kann ja nicht alles nachkochen :o
Thorhammar
 
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von Anzeige » So 3. Jul 2011, 18:34



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Re: Kochwettstreit

Beitragvon Thorhammar » Di 5. Jul 2011, 11:46

Hallo zus,

hier noch ein Nachtrag zum Kochwettstreit.

Die Bewertung der eingereichten Rezepte erscheint mir letzlich doch nicht so schwer.
Wer schon einmal in einem Kochbuch gestöbert hat, um ein passendes Rezept zu finden, kann das sicher nachempfinden.
Man wählt immer das Rezept aus dem Buch, dass einem am meisten zusagt.
Genau auf dieser Basis sollte die Bewertung erfolgen.

Gepostete Bilder zum fertigen Gericht könnten mit einem Extrapunkt bedacht werden.

Gruß Thor
Thorhammar
 
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